名称：薄荷；


拼音名：bò hé


别名：野薄荷、夜息香  


药用部位：茎和叶


来源：在中国，主要以江苏、安徽两省产量大


功效：《本草纲目》里说：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”薄荷的功效疏散风热、清利头目、理气解郁等功效。


作用：薄荷外用，可以用于夏季痱子、蚊虫叮咬、疮疖等，用后清凉舒适。还可以用于菜肴、糕点和饮料制作，为食疗常用之品。


禁忌：阴虚发热、血虚眩晕者慎服；表虚自汗者禁服。不宜多服久服。

  小贴士


  紫甘蓝纤维较硬，所以尽量切细丝，这样口感也好，还容易消化吸收。


  紫甘蓝含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症