一、葡萄糖浆：

葡萄糖浆是一种单糖，是以淀粉为原料通过淀粉酶、糖化酶的生化分解而得到一种高纯度淀粉糖浆，其主要成份为葡萄糖、麦芽糖，所以称为葡萄糖糖浆，又称葡麦糖浆。主要应用于各类发酵行业的原料、食品行业、啤酒行业、药品等行业。

葡萄糖浆生产原料非常广泛，凡是以淀粉为主要成分的谷物都可以生产葡萄糖浆。国内经常使用原料如玉米、大米、薯干、木薯等非主粮谷物，是一个理想的粮食深加工项目。

工艺概述：

    葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆。

把淀粉用水调浆到17-19。Be。左右，PH调整5.0-6.0左右，加入淀粉酶，通过高温液化。液化浆经过滤，滤液用盐酸调pH值进行糖化，糖化液经活性炭脱色，离子交换树脂，浓缩成葡萄糖浆。

 

工艺详情：

Ø 调浆液化：淀粉用水调浆到17-19^。Be^。左右，PH调整5.0-6.0左右，调浆后加入高温液化酶，经粉浆泵达到喷射液化器，喷射后的温度控制在100--110℃，保温60min，然后二次喷射到120-125℃，5min，闪蒸降低温度到96℃左右，保温2小时；

Ø 糖化：利用糖化酶作用，把液化到一定DE值的糖液进行糖化，分解成以葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等为主要成分的糖浆，达到要求DE值后转到下一个工序；

Ø 糖液脱色：利用活性炭吸附作用，通过2次逆流脱色工艺，对糖浆的颜色去除，其中的部分蛋白、脂肪进行吸附除去。

Ø 离子交换：调整糖浆温度和PH值、交换前降温，糖浆泵入离子交换系统脱盐，通过阳离子树脂、阴离子树脂脱去糖浆灰分。

Ø 浓缩：经过脱盐后糖浆在真空条件下，进行加热蒸发，使之糖浆的浓度达到工艺要求的范围，降低温度，输送到成品工序进行灌装，即为葡萄糖浆；

本工艺的关键设备：

高温喷射器、蒸汽回收装置，离子交换装置、浓缩塔机组、PLC自动控制系统。

三、技术特点：

1. 采取耐高温液化酶、一次喷射液化工艺，精确控温，淀粉液化充分，不回生。

2. 采用高效换热和蒸汽回收技术，节约能源；

3. 流动式活性炭脱色工艺，脱色效果好，自动化程度高，保证成品颜色。

4. 可选性的离子交换柱糖液精制工艺，充分去除糖浆中灰分，提高成品熬糖温度。

5.废水排放小，COD值低，污染小、环保处理成本低。

提供全套的淀粉糖设计方案

我们根据每个客户的不同行业，不同原料、以及产品的不同需求，提供不同专业的设计方案，保证每套工艺能够满足每客户的利益，给客户设计一套高效、经济的技术方案。

提供技术服务范围

我们根据客户要求，提供从技术方案设计、工艺技术图纸，设备制造，现场安装，现场调试试车，现场培训的工程服务工作，保证交给客户的生产线生产出合格产品。

产品应用主要领域

² 液体发酵使用专用糖浆

² 啤酒行业专用糖浆

² 食品类行业专用糖浆

² 药品行业用糖浆